葡萄酒健康知识

葡萄酒文化

Wine culture

  葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。 葡萄酒含有多种营养成份:氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份 1、可以降低胆固醇,预防动脉硬化和心血管病,法国人喜欢吃高脂肪食品,如肥鹅肝,但法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,这归功于法国葡萄酒。 2、可以帮助消化并促进新陈代谢。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。 3、葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用,防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。 4、利尿作用 5、补充人体热量,葡萄酒的热值与牛奶相当 6、预防癌症:葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。 7、美容养颜:红葡萄酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 每天不宜超过250毫升。 8、男性烟民来说,应该算个好消息,每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险 。(对于不抽烟的人来讲) 等等......

红葡萄酒泡洋葱 降压降脂神奇疗效

   红葡萄酒是一种具有神奇抗氧化功效的健康食品,而洋葱,是一种常见的厨房中的保健品,是大自然的馈赠。当红葡萄酒遇到洋葱,功效可就神奇啦!让我们自己动手来DIY这种即饮的保健酒吧。

  洋葱的保健功效
  洋葱,又名葱头,源自西欧,是一般家庭常见的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以水果和蔬菜做沙拉。
  洋葱是一种具有较高疗效的天然食品。具体保健功效有: 
  洋葱能治神经衰弱,有安眠作用。
  洋葱内含有降血压的成份,煮水喝可治疗高血压。每天食用一个洋葱的人,能保健心脏,而使体内不良的胆固醇降低,又指出洋葱可以预防血液凝块。每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可以保护心脏。
  洋葱含有丰富的维生素B1,可治香港脚。
  洋葱还是消除疲劳,强壮身体的一种重要的维生素,是天然的精力来源。
  每天吃一个洋葱,可以预防掉头皮,在头皮上直接涂洋葱有特别特别愈合功效。
  盐腌过的洋葱可以用来对付难缠的疣,把洋葱汁涂在脚趾间,每天两三次将一茶匙洋葱汁加上一茶匙醋,可以消除不雅的深色斑点。
  根据研究显示,洋葱还是抗癌食物,常吃它不容易得胃癌。研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。
  洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
  民间还有一说法,吃洋葱可以帮助恢复性能力。
  洋葱中还有多糖类的丰乳醣,具有增进记忆力的功能。
  此外,在患感冒的初期将洋葱剁碎都成热汤,并磨些生姜汤混合喝下,让身体出汗,有退烧的功效。
  若将洋葱切开,放置每个房间,可消除病菌的传染。
  如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。
  不过, 洋葱煮得越熟,越不具效果。

  洋葱酒的惊人功效  
  用
葡萄酒泡洋葱,做成保健酒,据使用者说,疗效是出人意料的好,主要有以下保健功能:
  每天只喝少量此酒,对膝盖疼痛,白内障,老年痴呆等有一定疗效。
  喝此酒后,能使血糖下降。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
  喝此酒后能使老花眼会有一定改善。
  对夜尿频繁者,喝此酒两天后,能恢复正常。
  五年之久靠安眠药入睡的人喝此酒后,有安眠作用。
  眼睛常模糊不清或疲劳重病,喝此酒后,症状消除。
  浊尿症患者,喝此酒后,惊人地接近透明。
  经常腹胀痛苦的便秘症,喝此酒后两天就正常通便。  
  原料:洋葱1-2个,
红酒400-500克。
  制作:将洋葱洗净,切去少许头尾,剥下外皮,切成八等分的半月形,将洋葱装入可密封的瓶内加入葡萄酒(将剥下的茶包外皮也装入效果更好).将瓶盖盖密放在阴凉处约两三天后,把瓶内洋葱摘出,或用细纱布过滤出酒液,再将酒装入瓶中盖好,放在冰箱冷藏。
注:过滤后的洋葱可食用。
饮用方法
       1. 一天喝的量约1/4杯(饮50毫升),年纪大的人一次约20毫升左右。
  2. 一天喝1-2次。
  3. 浸过的洋葱片一起食用更好。
  4. 不能喝酒的人,可用2倍左右的开水稀释饮用或每次倒入电锅内约4-5分钟,等酒精蒸发后再饮用。
  5. 若喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。


葡萄酒有助骨骼健康


     葡萄酒有助骨骼健康?这可以说是我们爱酒者的又一福音啊!近日,丹麦科学家发现,红葡萄酒、桑葚、可可粉和花生中含有的化合物白藜芦醇,有可能有预防和治疗骨质疏松症的功效。

       奥胡斯大学医院的Marie Juul rnstrup表示,这项研究显示,白藜芦醇增加了代谢综合征患者的脊柱骨密度,或许能够大规模临床应用。

     “ 我们的研究首次揭露了白藜芦醇作为抗骨质疏松症药物的潜在用途,发现了它可以刺激人体内成骨细胞生长。”

  在为期16周的实验中,66名中年代谢综合征男性患者每天注射两次,两个实验组每次注射500mg和75mg,对照组注射安慰剂。实验发现,注射500mg的实验组腰椎骨密度比安慰剂组高2.6%。
   自从知道了红葡萄酒还能补钙,您可以更自豪地向亲朋好友推荐了:一瓶
红酒更比两瓶钙片强!快把餐桌上的啤酒和白酒,都换成葡萄酒吧。